關閉

舉報

  • 提交
    首頁 > 新聞中心 > 正文

    龍巖特產——紅米

    2018-11-10 08:47:58    瀏覽:1    點贊:0


    紅米起源于中國,距今大約有一千多年的歷史,是在大米中液體深層發酵精制而成的一種紅色霉菌。它外皮呈紫紅色,內心紅色,米質較好,營養價值也較高,微有酸味,味淡,是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥、湯羹,還可加工成風味小吃。



    實驗證明,紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇(HDL),提高機體抗氧化能力的作用,對防治AS和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平,防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。


    營養價值

    1.紅米具有降血壓、降血脂的作用,所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。

    2.紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

    3.紅米富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。

    4.紅米內含豐富的磷,維生素A、B群,則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

    5.紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

    6.紅米與化學合成紅色素相比,具有無毒、安全的優點,而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。


    小食譜

    0
    !我要舉報
    ag真人视频可以作假吗